Während der Methodentage am 4. September 2026 untersuchten Schülerinnen und Schüler der 4AA2 im Chemieunterricht den Farbstoff des Rotkohls. Sie mischten Rotkohlsaft unter anderem mit Wasser, Zitronensaft, Weißwein und Spülmittel und verglichen anschließend die Farben der Proben.
Das Ergebnis war deutlich zu sehen: Je nach Flüssigkeit verfärbte sich der Rotkohlsaft unterschiedlich. Der Grund dafür ist, dass er als natürlicher pH-Indikator auf saure, neutrale und basische Lösungen reagiert. Besonders die Farbwechsel bei Zitronensaft und Spülmittel fanden die Schülerinnen und Schüler spannend.
Die Fotos und ihre eigenen Berichte halten fest, was sie bei dem Experiment beobachtet haben.
